ELLA Magazine - Abril 2021

64 REVISTA ELLA PaellaMixta ROBERTONI TRAE PARA TI UNA DELICIOSA RECETA PARA PREPARAR EN CASA, SIGUIENDO ESTOS FÁCILES CONSEJOS. ¡A DISFRUTAR! Platillocompleto ytradicional La paella es un platillo tradicional proveniente de España, está conformado con base de arroz y diferentes complementos que dan un delicioso sabor a tu paladar. Acompaña con ensalada fresca y una rica copa de vino tinto. : INGREDIENTES 3 cucharadas de aceitedeoliva 1 taza de chorizoespañol en rodajas 1 taza depechuga depolloen rodajas Sal y pimienta al gusto. 3 tazas de agua 1 libra de arroz ConsomédeCamarónRobertoni 1/2 taza depimientode colores en tiritas 1/2 libra de camaronesmedianos 1/2 libra demejillones 1/2 libra de calamares en aros Rodajas de limónpara decorar 2 ramitas deperejil para decorar : PROCEDIMIENTO En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva y sofreír las rodajas de chorizo; cocinar hasta que estén dorados por ambos lados, retirar del fuego y reservar. En ese mismo sartén cocinar el pollo, sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego. En una paellera calentar el agua y una vez que hierva agregar el arroz, añadir el Consomé de Camarón Robertoni, aceite de oliva y mover con ayuda de una cuchara. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos, agregar los pimientos de colores, el chorizo, el pollo, los camarones, los mejillones y los calamares; tapar y cocinar por 10 minutos más. Con ayuda de un tenedor remover antes de servir. Decorar con rodajas de limón y perejil. OBSESIONES / SAZONES Por: Raquel Salguero Por: Cables