REVISTA ELLA - AGOSTO 2020

46 REVISTA ELLA CREPASDE BLUEBERRIES CONRELLENO DE FRUTILLAS : INGREDIENTE S 1/2taza deblueberries 1/2taza de harina 2 huevos 2onzasfluidas de aceitede coco 2onzas de fresas 2onzas de frambuesas 2onzas demoras 1cucharada de azúcarmorena Lechede almendra en cantidad necesaria : PROCEDIMIENTO Licua las blueberries con una taza de leche de almendra, mezcla la harina suavemente con los dos huevos y el aceite de coco con la ayuda de un batidor hasta que la mezcla esté homogénea. En una sartén de teflón haz las crepas, luego macera las frutas con el azúcar morena; este va a ser nuestro relleno. Acompaña con yogur natural para equilibrar todos los sabores. Receta elaborada en: restaurantes Crowne Plaza, por chef Manuel Vásquez. OB S E S IONE S / SAZONES OBSESIONE Z NES